Uova in camicia

Ingredienti:

L'uovo viene fatto scivolare nell'acqua bollente

• 4 uova
• 2 cucchiai di aceto bianco
• Una pentola d’acqua

tempi:
5 min

Mettete sul fornello una pentola con abbondante acqua e un cucchiaio di aceto bianco.
Rompete un uovo alla volta in una coppetta, il tuorlo deve essere intero e non rompersi. Quando l’acqua bolle abbassate la fiamma e fate scivolare dentro un uovo mescolando piano l’acqua in senso orario.
L’albume inizierà a rapprendersi intorno all’uovo. Lasciate cuocere per 4’ poi togliete delicatamente l’uovo con una schiumarola e proseguite con il secondo uovo.

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